chinanews 唐代诗人张九龄有诗云:“江南有丹橘,经冬犹绿林。”丹橘佳美,橘树是果树中的上品。在广东省韶关市仁化县丹霞山下,有这么一片柑林,“色如渥丹、灿若明霞,与丹霞赤土红壤相互辉映,它便是“丹霞贡柑”。
仁化县地处北纬25度世界公认的黄金气候生态带,那里森林覆盖率78.9%,北江支流的锦江斜贯全境,土壤主要为红砂岩壤土,土层深厚可达60厘米以上、疏松透气,保水保肥性好,有机质含量大于2.5%,PH值在5.5-6.0之间。夏季水分、热量充足,非常适宜贡柑的生长需要,冬季昼夜温差大,极其有利于贡柑果实着色和糖分的积累,是贡柑生产的气候优势区。
绝佳的水文资源、土壤地貌、生态气候造就了丹霞贡柑独特的品质与口感,其果形似橙、色泽金黄、汁多核少、肉脆化渣、清甜香蜜、风味浓郁。单果重在100-150克,成熟果直径在6.0-6.5厘米左右。
丹霞贡柑曾获得2008年优质柑桔“银质奖”、“农产品地理标志”农产品称号、“粤字号”2019年度最有价值十大农产品区域公用品牌、2020年被纳入“全国名特优新农产品”名录等。2019年仁化县被认定为“仁化贡柑中国特色农产品优势区”及“贡柑广东省特色农产品优势区”。
目前仁化县贡柑种植面积达20万亩,年产约32万吨,年总产值约18亿元。丹霞贡柑企业19家,合作社89家,家庭农场31家。以“合作社、企业+基地+农户”、“龙头企业+种植大户销售联合体”等集约化经营模式,带动农民增收。
仁化县柑橘产业协会,密切会员与政府间的沟通联系,提高柑橘产业相关企业在对外交流合作中的整体地位,同时为会员提供信息咨询、技术指导等服务,提升产业化经营的组织化程度,增强市场竞争力,促进柑橘产业标准化、专业化、品牌化建设。
丹霞贡柑具备专属的品控中心服务体系,是现阶段国内唯一的现代化、智能化、高效化的丹霞贡柑认证分选场。占地35亩,建有国内顶级的4通道智能分选线,可无损对贡柑的大小、色泽、糖酸度、瑕疵、空心、农残等关键指标做智能分选。
不是所有的贡柑都是“丹霞贡柑”,只有是仁化县出品、品控中心按标准精细分选出来的贡柑才能叫“丹霞贡柑”。